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En 1965, la population de Saint-Joseph assiste à la fermeture de l'usine la plus importante de la municipalité. Profitant de la nouvelle loi créant les Associations québécoises industrielles, des gens d'affaires regroupés sous l'égide de la Chambre de Commerce optent pour la formule coopérative pour relancer le développement économique et industriel de la municipalité. L'Association Coopérative Industrielle (A.C.I.) de Saint-Joseph-de-Beauce voit le jour à l'automne 1965 et est légalement constituée le 14 février 1966. La création du parc industriel, l'accession de Saint-Joseph au statut de Ville donnent accès à la municipalité au Fonds industriel provincial.

Des entrepreneurs locaux se lancent dans le Parc industriel au début des années 1970 comme les frères Hermann et Fernand Cloutier, les frères Lucien et Gaétan Vachon, les frères Auguste et Jacques Goulet. De 2 à 4 nouvelles usines apparaissent alors chaque année. La population de Saint-Joseph-de-Beauce augmente de 1 000 habitants en 20 ans. Cette expérience préside à l'émergence du « miracle beauceron » et à l'avènement de plusieurs P.M.E. en Beauce.

Jusqu'en 1997, l'A.C.I. œuvre dans le milieu « tantôt comme initiateur de projets communautaires, tantôt comme facilitateur de réalisations répondant à des besoins fondamentaux de la communauté ». L'A.C.I. permet d'insuffler un nouveau dynamisme aux secteurs de l'habitation, le réseau routier, les loisirs, le commerce, les services, le tourisme et la culture. Elle est l'un des piliers majeurs du développement industriel de Saint-Joseph-de-Beauce.
Source : Saint-Joseph-de-Beauce 1737-1987 250 ans d'histoire et d'avenir, p. 398 à 402.

Jos Lacroix est né à Sainte-Marie le 9 novembre 1894. Il est le fils d'André Lacroix et d'Amanda Théberge (mariés à Sainte-Marie le 9 octobre 1882). Il est le frère d'Édouard Lacroix, entrepreneur, forestier, industriel et homme politique. Jos Lacroix est bûcheron puis directeur de moulins à scie.

Le 3 juillet 1926 à Saint-Malo d'Auckland, en Estrie, Jos Lacroix épouse Cora Gagnon (veuve d'Orlando Poulin et fille du marchand Jos Gagnon de Saint-Georges). Le couple adopte des enfants, dont Suzanne et Joyce Lacroix. Ils ont vécu à Restigouche, puis à Keegan ou Van Buren dans le Maine. Ils auraient été inhumés en Estrie.

Adrien Lessard est né le 18 juillet 1923 à Saint-Joseph-de-Beauce. Il est le 4e d'une famille de 5 enfants de Linière Lessard et de Valéda Poulin (marchands), mariés à Saint-Joseph-de-Beauce le 18 septembre 1906. Gisèle Vachon est née aux débuts des années 1930. Elle est la fille de Léo Vachon et de Félixine Carrier, mariés à Saint-Odilon le 15 juillet 1929.

Adrien Lessard et Gisèle Vachon se marient le 18 juillet 1953 à Saint-Joseph-de-Beauce. Ils ont 4 enfants : Alain, Pierre, Émile et Étienne, nés entre 1954 et 1965.

Adrien Lessard est propriétaire d'une épicerie située au 764, du Palais à Saint-Joseph-de-Beauce. Il y tient commerce de 1949 à 1994. En 1949, il rachète l'épicerie de son père Linière Lessard, qui a lui-même acquis le bâtiment de Léonce Poulin (dont la femme avait un magasin de chapeaux). Autrefois, Eleutère Lessard (frère de Linière) y avait une boucherie. Un Dallaire en a été le premier propriétaire.

Texte : Yvan Carette, archiviste

Les premières seigneuries de la Beauce sont concédées le 23 septembre 1736 à Thomas-Jacques Taschereau (Sainte-Marie), Joseph Fleury de la Gorgendière (Saint-Joseph) et François-Pierre Rigaud de Vaudreuil (Saint-François, devenu plus tard Beauceville). Ces territoires sont arpentés en 1737 et c'est cette année qui est considérée comme celle où la Beauce est ouverte à la colonisation, d'où le 250e anniversaire de la Beauce (1737-1987). La Société du patrimoine des Beaucerons initie cette fête.

La Corporation de la Fête du 250e anniversaire de la Beauce est un organisme sans but lucratif, légalement constitué depuis le 12 décembre 1985. Ses principales tâches consistent à planifier et coordonner les activités relatives au 250e et à assurer une promotion régionale, nationale et internationale de la fête. La grande majorité des activités sont organisées par les comités locaux formés à cette occasion. La permanence de la Corporation est située à Beauceville.

Les co-présidents de la fête sont : M. Réal Audet, délégué de la MRC Robert-Cliche, M. Fabien Roy, délégué de la MRC de Beauce-Sartigan et M. Paul Vachon, délégué de la MRC de La Nouvelle-Beauce. Le Patron d'Honneur est Monsieur le Cardinal Louis-Albert Vachon. Les autres membres du CA de la Corporation sont Daniel Carrier de la Société du patrimoine des Beaucerons, Pierre Roberge de l'Association touristique du Pays de l'Érable et Anne Bolduc, notaire. Le personnel permanent est composé de Luc Fournier, secrétaire-général, Céline Lemieux, coordonnatrice à l'information, Mario Bernard, adjoint à la programmation et Josée Lachance, secrétaire. La Corporation compte donc sur plusieurs comités de bénévoles : 1 comité exécutif, 1 conseil d'administration, 8 comités d'activités majeures, 4 comités de seigneuries associés à environ 40 sous-comités et 16 comités locaux.

À compter du 23 septembre 1986, de nombreuses activités se déroulent dans plusieurs municipalités de la Beauce, et ce, jusqu'au 23 septembre 1987 : Soirée canadienne, partie de sucre, brunch et animation, hommage aux bénévoles, Soirée du Roy avec Henri d'Orléans, Comte de Paris, de nombreuses expositions culturelles, Corvée « Embellissons la Beauce », descente en canot sur la Rivière Chaudière, Grand Prix cycliste, Festival hippique, fête des Poulin et des Mathieu, soirée d'antan, tournoi de balle, festival folklorique, concerts populaires, Parade du 250e de Sainte-Marie à Saint-Georges.

Le mois de juillet 1987 est le plus chargé en activités : Messe du 250e à Saint-Joseph, première paroisse de la Beauce, journée spéciale des jeunes, Bingos, retrouvailles, Journée des enfants, Journée de l'Âge d'Or, Journée du Grand, pièces de théâtre, Souper retrouvailles et soirées costumées, défilés et parades. La mascotte des Fêtes est baptisée Érabelle et représente une feuille d'érable souriante. Ces fêtes marquent un point tournant dans le développement touristique de la région.

Enfin, dans le cadre d'un projet entrepris à l'occasion de ces fêtes, la Société du patrimoine des Beaucerons et la Corporation de la Fête du 250e anniversaire de la Beauce publient en 1990 la première monographie d'histoire régionale de la Beauce intitulée La Beauce et les Beaucerons, portraits d'une région 1737-1987 ; volume paru en 1990 et réalisé par un collectif d'auteurs, dont Daniel Carrier, dir. gén. de la Société du patrimoine des Beaucerons.

Texte : Yvan Carette, archiviste

Gilles Veilleux est né en 1952. Il est le fils de Jacques Veilleux et de Jeanne Lachance, mariés à Scott le 27 septembre 1949. À Saint-Benjamin, le 6 octobre 1973, il épouse Carole Rancourt, fille de Rosario Rancourt et de Gervaise Bolduc, mariés à Saint-Benjamin le 19 août 1942. Ils ont 3 enfants. La famille réside à Saint-Benjamin.

Gilles Veilleux a grandi sur une ferme. Il est agriculteur pendant quelques années. Après avoir dirigé des projets agroforestiers tout en étant propriétaire-exploitant agricole, il devient directeur général de Bechedor, une pépinière forestière située à Saint-Prosper.

Gilles Veilleux est directeur général de Promutuel Dorchester depuis 2001, et ce, après avoir été administrateur à compter de 1988 et président du conseil d'administration à compter de 1999. Il est impliqué, comme intervenant majeur dans plusieurs coopératives et associations, dont la Coopérative de Bœufs des Appalaches (1978), Bouverie Etchemin inc. (1982), la Fédération des Groupements forestiers (1983), le Regroupement des Pépinières forestières (1995), Panaxco inc. (1997), et l'Office des producteurs de plants forestiers (2000).

Il est diplômé en administration des affaires avec majeure en comptabilité et est inscrit au tableau de l'Ordre des Administrateurs agréés du Québec. Il est également membre de la société des professionnels d'assurance agréés.

Gilles Veilleux est l'auteur du livre Saint-Benjamin, ses pionniers et leur histoire 1897-1997. Son épouse et Mme Marguerite Veilleux-Prémont ont participé activement aux recherches et aux corrections.

Gilles Bernier, fils d'Amédée Bernier et d'Annette Létourneau, de Saint-Marc, est né le 15 juillet 1934, à Montréal. Il fait son cours primaire dans le quartier Rosemont et ses études classiques chez les Jésuites du Collège Sainte-Marie. Comme loisirs, il fait du scoutisme et de la milice.

Il débute en 1953 comme annonceur de radio à Montmagny et passe rapidement au poste CKRB de Saint-Georges de Beauce et devient directeur du personnel et de la programmation à Radio-Beauce. Le 1er juillet 1957, il épouse Doris Rodrigue de Saint-Georges. Ils ont quatre enfants: Brigitte, Maxime, Caroline et Gilles (jr).

« Sa situation d'annonceur de radio et surtout son grand talent d'animateur en font un homme très recherché pour remplir les rôles de maître de cérémonie ou de président d'assemblée. » On le retrouve impliqué au sein de nombreux clubs, organismes sociaux et de développement économique. Il est Chevalier de Colomb et membre du Club Richelieu de Saint-Georges dont il est un des directeurs. Il est vice-président de la Jeune Chambre, et puis président de la Chambre de commerce et du Conseil du tourisme pour la Beauce.

Au début des années 1970, il est aussi co-propriétaire du restaurant-bar et Môtel L'Igloo dans le quartier Jersey Mills à Saint-Georges et co-propriétaire des Développements Ross, qui aménagent un quartier résidentiel en bordure de la Chaudière, à Saint-Georges-Ouest.

Élu député de Beauce à la Chambre des communes à Ottawa, sous la bannière du parti progressiste-conservateur, le 4 septembre 1984, il est réélu aux élections générales du 21 novembre 1988, puis de nouveau le 25 octobre 1993, cette fois comme député indépendant. Pendant sa carrière politique, il est membre du Comité permanent du travail, de l'emploi et de l'immigration, du Comité législatif E sur le projet de loi C-45, du Comité permanent de l'agriculture, du Comité permanent des communications et de la culture. De 1993 à 1997, il a présidé le Comité permanent sur les langues officielles.

Le 11 juillet 1997, il est nommé ambassadeur du Canada auprès de la République d'Haïti. Depuis 2002 il travaille à Saint-Georges pour le Groupe Canam.

Jean Giguère est né à Saint-Joseph-de-Beauce, le 25 février 1909. Il est le 4e des 9 enfants de Narcisse Giguère, meunier et de Marie-Caroline Vachon de Saint-Joseph-de-Beauce, mariés le 17 janvier 1893 à Saint-Joseph-de-Beauce.

Jean Giguère est soldat dans l'armée canadienne pendant la Seconde Guerre mondiale. Il reçoit son certificat de démobilisation le 1er avril 1946. Jean Giguère est décédé à Saint-Joseph-de-Beauce le 24 août 1993 à l'âge de 84 ans et 6 mois.

Auguste Bisson est né le 15 janvier 1937 à Saint-Joseph-de-Beauce. Il est le 4e d'une famille de 12 enfants. Ses parents sont Valère Bisson (1903-1968), menuisier et Émérilda Drouin (1908-2001) de Saint-Joseph-de-Beauce, mariés le 4 juillet 1927. Le 18 juillet 1964, à Saint-Joseph-de-Beauce, il épouse Thérèse Beaulieu, fille d'Arsène Beaulieu et d'Alexina Turmel, de Saint-Joseph-de-Beauce.

Auguste Bisson et Thérèse Beaulieu ont 2 enfants Sarah et Louis. Le 6 mars 1961, Auguste Bisson fonde une entreprise de nettoyage de vêtements sous la raison sociale de Bisson Valet Service qui devient par la suite Nettoyeur Bisson Enr. Son épouse l'assiste dans ce commerce, d'abord situé au 335, ave du Moulin, puis en 1971 au 1070, avenue du Palais à Saint-Joseph-de-Beauce. Il établit sa résidence dans le même édifice. L'entreprise est toujours en opération.

Auguste Bisson est très impliqué dans le milieu joselois, dont notamment avec divers organismes socio-économiques : Chambre de commerce, membre du conseil d'administration de la Mutuelle d'assurance-vie Les Coopérants section locale #788 dont il fut président, etc. En 1989-1990, il est président de l'Association des gens d'affaires de Saint-Joseph-de-Beauce. Il est membre de la fabrique de Saint-Joseph-de-Beauce.

Né le 27 juillet 1962, Jean-Stéphane Vachon est le fils de Gaëtan Vachon, industriel de Saint-Joseph-de-Beauce, et de Yolande Faucher, infirmière de Vallée-Jonction. Le 26 mai 1990 à Sainte-Marie, Jean-Stéphane Vachon épouse Doris Giguère de Saint-Joseph, maître de poste à Saint-Édouard de Frampton. Elle est la fille de Marcel Giguère et d'Antoinette Poulin. De leur union naît un fils, Samuel.

Jean-Stéphane Vachon obtient en 1982 un diplôme d'études collégiales en techniques administratives, option finance, au Séminaire de Saint-Georges. Durant l'été, il étudie la langue anglaise aux universités de Frédéricton, Victoria et York. S'intéressant à la photo depuis son jeune âge, il suit un cours de photographie avec Lucie Lefebvre, membre de la galerie VU de Québec, en 1984. Il obtient en 1988, un certificat en photographie commerciale à l'Institut Dawson de Montréal, où il apprend l'étude de la forme humaine, le portrait, la photo de mode, l'éclairage commercial, la reproduction d'art et le coloriage d'épreuves noir et blanc. En même temps, il obtient un certificat en management de l'Université McGill. À l'été 1988, il fait un court séjour comme assistant-photographe chez Michel Paquet, à Montréal, qu'il a connu en Beauce et qu'il considère comme son maître à penser en photo.

De 1982 à 1991, il travaille pour Plastiques BOVAC de Saint-Joseph, propriété de son père. Il débute au service à la clientèle, et par la suite, on lui confie le marketing, les communications et la gestion du personnel de bureau. En 1986, son père, Gaëtan Vachon achète d'Hydro-Québec la maison d'été du seigneur Thomas-Linière Taschereau, sise au 175 rue Taschereau, à Saint-Joseph. Jean-Stéphane Vachon participe, avec son père et toute une équipe, à sa restauration et à sa transformation en restaurant haut de gamme, Le Manoir Taschereau. De 1986 à 1989, il travaille au bureau de la compagnie à Montréal et il étudie. À son retour en Beauce en 1989, il siège au conseil d'administration de la compagnie à titre de directeur des communications et des services auxiliaires.

Il dispense des cours de photographie à l'Éducation des adultes à la Commission scolaire régionale de la Chaudière, depuis 1986, et au Centre d'art de Saint-Georges, depuis 1993. En septembre 1991, il ouvre au 165 Taschereau, à Saint-Joseph, son propre studio, Jean-Stéphane, photographe inc., qui offre les services de photographie de mariage, de mode, de portrait, et de photographie commerciale. Il devient aussi membre de la Société des photographes artisans de Québec. En octobre 1991, il fonde le « Club Photo de Beauce », qui regroupe 25 membres. Il y organise des activités jusqu'en 1997. Depuis 1993, il est photographe pigiste au Musée Marius-Barbeau de Saint-Joseph-de-Beauce, où il fait des photographies pour diverses expositions dont La Beauce, pays de légende et de volonté et L'architecture monumentale en Beauce. En 1992 et 1993, il travaille aussi comme photographe pigiste à la médiathèque et à l'animation des jeunes en atelier, au Musée d'art contemporain de Montréal.

En 1993, au moment de la création de la Bibliothèque intermunicipale de Saint-Joseph, il devient responsable de son équipe d'animation culturelle. Il monte, entre autres, des expositions thématiques dont, en 1997, Le costume et l'histoire en collaboration avec le Théâtre de la Corvée et en 1998, Le tartan, ce textile méconnu en collaboration avec le Musée Marius-Barbeau.

Thomas Doyon est né le 10 septembre 1850, l'avant-dernier né d'une famille de 11 enfants. Il est le fils de Jean Doyon et de Théotiste Vachon, cultivateurs de Saint-Joseph-de-Beauce, mariés à Saint-Joseph-de-Beauce le 12 février 1827.

Le 17 juin 1873 à Saint-Joseph-de-Beauce, Thomas Doyon épouse Agnès Létourneau, née le 3 juin 1858 (5e d'une famille de 14 enfants), fille de Louis Létourneau et de Xénophée Cloutier, cultivateurs de Saint-Joseph-de-Beauce. Cultivateurs, ils ont 14 enfants. Thomas Doyon meurt à Saint-Joseph-de-Beauce le 11 mai 1935 à l'âge de 84 ans et 8 mois. Agnès Létourneau meurt à Saint-Joseph-de-Beauce le 17 juillet 1936 à l'âge de 78 ans et 1 mois.